GenussSchmiese – Catering für alle Sinne

Datum: 2009

Einordnung: Business-Catering

Gästezahl: 120 Gäste

Essen & Trinken: BASIC / LIGHT 

Lunch 23.09.09
Cesarsalad mit Anchovis, Kapern, Parmesan, gebratener Hähnchenbrust, Tomaten- Mozzarellasalat mit Miniboccancini und Pesto, Römersalatherzen in Kräuterdressing mit gebratenen Pilzen, dazu Brotkorb mit einer Auswahl von Chiabatta, französischem Baguette und Dinkelbrot

Kaffeepause 23.09.09
Obstkorb und Kekse
 
Abendessen 23.09.09
Vorspeise: Gute Hühnersuppe mit Nudeln und Gemüsesuppe
Hauptgang: Fränkischer WOK- Abend mit 2 Frischestationen am Buffet, Knoblauchsländer Gemüsebrunoise, Bratwürste, Lauch, Karotten, Bohnen, Sprossen, Lachswürfel und Rinderhüfte mit verschiedenen Saucen, Risoleekartoffeln oder Reis
Dessert: Hausgemachter Apfel-Müsli-Mandelstrudel mit Honig

Lunch am 24.09.09
Ochsensaftgulasch mit Spätzle oder „gewokte“ Käsespätzle,
kleine Salatauswahl mit Gurken, Tomaten, Radieschensalat, Blattsalate mit Brotkorb
Dessert: Vanillepudding mit Amarettinikeksen

Kaffeepause 24.09.09
Obstkorb und Kekse